1689 Queen Mary Pink Gin

1689 Queen Mary Pink Gin  to genialna różowa ekspresja 1689 Dutch Dry Blue Gin.

W 2016 roku założyciele Gin 1689 podczas pobytu w Londynie odkryli 350-letni przepis na robienie ginu. Po szeroko zakrojonych badaniach w Bibliotece Brytyjskiej i przestudiowaniu dokumentów historycznych, twórcy ginu zwrócili się do gorzelni Hermana Jansena, która istnieje w Schiedam, niedaleko Rotterdamu w Holandii od 1777 roku, z propozycją wspólnego opracowana i wskrzeszenia królewskiej receptury. Rezultatem jest Gin 1689 - gin, który łączy angielską kulturę ginu i holenderską kulturę jeneverową.

1689 Queen Mary Pink Gin to autentyczne odtworzenie XVII-wiecznej królewskiej receptury, w której zalecano picie ginu z tłuczonymi truskawkami i malinami.

1689 Queen Mary Pink Gin, w której moc ginu została zmniejszona do 38,5%, jest zasadniczo tradycyjnym ginem z jałowcem, jednak to, co czyni go ginem typu PREMIUM są nuty chleba i anyżu, których zwykle można oczekiwać od jenevera. Dodanie świeżych truskawek i nieco cierpkich malin do oryginalnej receptury 1689 Dutch Dry Blue Gin pozwoliło uzyskać lekko dżemowy smak. Owoce w połączeniu z jałowcem, czerwoną pigwą jabłkami pippin oraz nutą przypraw, wytworzyły kolorowy gin o cudownie owocowym smaku z wytrawnym i gładkim sosnowym jałowcowym wykończeniem.

Po otwarciu butelki w aromacie wyczuwalne są owoce czerwone, takie jak: malina i truskawka, które dodają nutki słodyczy, natomiast cytrusy dodają świeżości. Słodycz ta nie jest jednak przytłaczająca, a zapach jałowca jest nadal mocny. Spokój smaków sprawdza się dobrze, jego subtelność nie umniejsza złożoności. Finisz jest nutą słodkiej przyprawy.

Dla każdego, kto lubi gin – jest to wręcz pozycja obowiązkowa. O jego wyjątkowości świadczą również prestiżowe nagrody: 

• Srebro - World Gin Awards 2023 r.
• Srebro - The Drinks Business & The Spirits Business 2022 r.
• Brąz - Gin & Tonic - IWSC 2020 r.

Nuty smakowe:

• Świeże Truskawki
• Cierpkie Maliny
• Jałowiec
• Czerwona Pigwa
• Jabłka 
• Cytrusy.

ABV 38,5%.